Estudio del efecto de la incorporación de nisina sobre el crecimiento de bacteri Staphylococcus aureus en queso de mano conservado por siete días a la temperatura promedio de 28 ºC / Ronald J. Maldonado G.
Idioma: Español Detalles de publicación: 2006Descripción: xv, 231 h. il. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Trabajo de Ascenso Bibliografía Prof. Asistente Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Prof. Asistente| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TRA AG2006 M244 (Navegar estantería(Abre debajo)) | e.1 | Available | T040000337863 |
Sección Publicaciones Oficiales Trabajo de Ascenso Bibliografía Prof. Asistente Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Prof. Asistente
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